Soy Carme García Cazorla, sommelier desde el año 2005. A medida que vaya colgando los posts me iréis conociendo, mientras os dejo con la visión 'sobre mi' de amigos del mundo del vino:
“El mundo del vino necesita ser comunicado, el mundo del vino necesita de personas inquietas, llenas de energía e ilusión y como no, muy exigentes del trabajo bien hecho. Hoy son personas como Carme las que se hacen imprescindibles, las que deben hacer que este sector evolucione y se ubique en el espacio de reconocimiento cultural que se merece. Estoy convencida de que este será un blog diferente, con personalidad propia y mucho carácter. Será como un buen vino, no nos dejará indiferentes y nos pedirá que sigamos bebiendo.”
Isabel Vázquez. Sommelier Castillo de Perelada.
“A parte de nuestra larga amistad personal, que tenemos que agradecer al mundo del vino, creo que ha llegado la hora de expresar mi alegría tenaz y categórica que experimento cada vez que Carme me explica alguno de sus proyectos.
En esta ocasión, teniendo en cuenta las turbulencias, inquietudes y dudas que atraviesa nuestro sector, ha dado un paso más, un paso generoso para los que amamos la cultura vitivinícola y esencial para ella, que necesita nuevos canales para expresar sus múltiples, constantes y bienvenidas aportaciones. Gracias por adelantado, sabiendo ciertamente que amas y divulgas los vinos con gran energía y rigor. ”
Josep Martí. Viticultor y Sommelier Restaurant Mas Plà.
“Nariz y sensibilidad... papilas gustativas... hígado de hierro... son algunas de las virtudes de un buen sommelier. Pero tú, querida Carme, además de lo dicho, tienes sensibilidad, amor por lo que haces y esas burbujas que te dan la chispa que a algunos cavas de nuestro país les faltan.”
Jean Luc Figueras. Cocinero.
“Detrás de Carme Sommelier esta la vitalidad, la ilusión, la pasión, la chispa, la intuición y sobretodo amor por todo lo que hace.”
Andreu Ruiz. Chef L'Arrosseria de l'Andreu.
“Apassionatta, vital, una curiosidad al límite y una forma de explicarnos las historias que hay dentro de cada botella muy personal. Una sommelier a tener en cuenta y con mucho que contar.”
Toni Pérez. Director Comercial de Gramona
“Estoy encantado de haber compartido contigo y con Andreu tantos "momentos" alrededor de una copa de vino. Creo que tienes un don para catar y describir un caldo mas allá de lo común. Espero que tu dinamismo contagioso no cese y continúes sorprendiendo con "maridajes" y "momentos" alrededor de un plato y a la luz de una copa. ”
Manel Sanchez. CELLER DEL PORT Vinateria Tarragona
“Una combinación de simpatía, entusiasmo y profesionalidad, hacen de Carme una experta catadora de vinos.”
Marcel Sabaté. Enòleg de Castellroig.
Mis fotos
